親子でやってみよう！！～お料理編～

幼稚園でクッキングを担当している副園長の榊原です。
さぎぬま幼稚園では、毎年子ども達が色々な野菜を育てています。沢山収穫出来た日は「おいしくして下さい❤」と届くので、お浸しにしたり、味噌汁に入れたりと、あの手この手で調理します。
中でも人気のある”なすの味噌炒め”はお母様からもレシピのお問い合わせを頂く事が多いのでご紹介致します。
お子さんと一緒に切ったり、混ぜたりクッキングするのも楽しいかもしれませんね。

《なすの味噌炒め》材料
◎なす・・・・・・・・５本
◎鰹だし・・・・・・・小さじ１
◎砂糖・・・・・・・・大さじ２強
◎味噌・・・・・・・・大さじ３強
◎みりん・・・・・・・大さじ１

《作り方》手順
①全ての調味料を合わせておく
②イチョウ切りにしたなすを油で炒める
③合わせておいた調味料を加え、なすがしんなりしたら出来上がり

☆ポイント☆
幼稚園で初めてなすを出す時は、うすーく切ります。(写真の1/3位の薄さ)
３回目位で写真のサイズにしています。